BEETSTERZWAAG – Ware luxe zit niet in grote dingen. Ware luxe zit in kleine dingen. En in die kleine dingen is Landgoed Lauswolt heel groot.
Verscholen in de prachtige bossen van Beetsterzwaag ligt het best bewaarde geheim van Friesland: het iconische vijfsterrenhotel Landgoed Lauswolt. In een adembenemende omgeving zorgen zij ervoor dat het haar gasten geen moment aan iets ontbreekt. Lauswolt heeft maar één doel: de meest unieke en onvergetelijke ervaring bieden.
Vanzelfsprekend beschikt het hotel over de faciliteiten die je mag verwachten van een vijfsterrenhotel. De Health & Spa en de naastgelegen 18 holes golfbaan van Golf & Countryclub Lauswolt bieden alle mogelijkheden voor ontspanning.
Culinair is het uitstekend vertoeven op Landgoed Lauswolt. In het restaurant ‘De Heeren van Harinxma’, bekroond met een Michelinster, wordt de passie voor details pas echt merkbaar. En dat geldt zowel voor lunch en diner, als het ontbijt. Ook in de Bistro Nijeholt is door Michelin bekroond met een Bib Gourmand.
Het echte geheim van Lauswolt zit in de mensen die er werken. Zij vormen de ziel van het hotel. Stuk voor stuk begrijpen zij dat ware luxe niet in een hotelkamer, foyer of restaurant zit. Ware luxe kan je niet zien. Ware luxe kan je alleen voelen.
Topkwaliteit is het allerbelangrijkste en de voornaamste focus ligt op de leisure markt. Daarnaast richt Lauswolt zich op de decisionmakers.
Ter uitbreiding en versterking van het huidige MT is L’Invitée in opdracht van Landgoed Lauswolt op zoek naar een ervaren en krachtige F&B Manager.
Functieomschrijving
Als F&B Manager bij Landgoed Lauswolt ben je verantwoordelijk voor restaurant de ‘De Heeren van Harinxma’ en de ‘Bistro Nijeholt’. Je levert een uitmuntende service en weet een geweldige werkomgeving voor je teamleden te creëren waar je het beste uit iedereen weet te halen.
Jij bent hét aanspreekpunt voor de gasten en medewerkers. Jouw belangrijkste taak is het aansturen van het team (25-30 collega’s). Jij geeft daarbij richting en bepaald de kaders en jij zorgt daarnaast voor de waarborging van de door ons gezamenlijk gestelde richtlijnen (SOP’s, als de etiquette en huisregels), o.a. de roostering en functioneringsgesprekken. Je bent administratief goed onderlegd.
Operationeel ben je vanzelfsprekend zeer sterk en dus ervaren (minimaal 10 jaar). Je staat garant voor een warm onthaal en een onberispelijke service voor de gasten van Lauswolt. Als onderdeel van het management team lever je een actieve bijdrage in het meedenken over de strategie en verdere ontwikkeling van Lauswolt.
Kandidaat profiel
- Een relevante afgeronde HBO opleiding (bij voorkeur natuurlijk Hotelschool);
- Minimaal 10 jaar ervaring in een gelijksoortige functie;
- Een uitstekende managerial trackrecord in de hotellerie waarbij vijfsterren ervaring vereist is;
- Uitstekende wijn en spijs kennis en bekend met de topgastronomie;
- Een hoge mate van ondernemerschap, betrokkenheid en collegialiteit;
- Als leider ben je warm, empathisch en hanteer je een directe stijl van leidinggeven;
- Grote passie voor de luxe hotellerie;
- Een natuurlijk overwicht, je straalt rust uit en weet het overzicht te bewaren (helicopterview) in een soms hectische omgeving;
- Een krachtige, authentieke en kalme persoonlijkheid;
- Je begrijpt hoe belangrijk het is om de reputatie van een merk hoog te houden en je hecht waarde aan de moeite die het kost om een landelijke erkende gastvrijheidservaring te bieden;
- Een uitzonderlijk niveau van gastheerschap;
- Je bent communicatief uitermate sterk en beheerst je talen uitstekend.
Aanbod
Ben jij klaar voor de volgende stap in jouw carrière? Landgoed Lauswolt biedt jou een unieke baan bij een iconisch vijfsterren hotel. Je komt te werken binnen een dynamische omgeving waar je je welkom voelt en jezelf kunt zijn. Voor deze positie is Lauswolt op zoek naar serieuze en ervaren kandidaten met oog op de lange termijn. Je ontvangt een marktconform salaris, mogelijkheden om je verder te ontwikkelen en je eet met een korting bij restaurants van Alliance. Neem voor meer informatie over de voorwaarden gerust contact op met ons. Het vervolg van de gespreksrondes vinden plaats in de week van 1 juni.
Reageren
Landgoed Lauswolt werkt voor de invulling van deze vacature exclusief samen met L’Invitée. Neem voor meer informatie contact op met Alida de Boer via alida@linvitee.eu of bel met 06-20908151.